Kocaeli Üniversitesi başkanlığında yürütülen Bathonea Antik Liman Kenti Kazıları 2025 yılı çalışmalarında yeni buluntulara ulaşıldı.
Kocaeli Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümünden Prof. Dr. Şengül Aydıngün başkanlığında uluslararası bilim ekibi tarafından İstanbul Küçükçekmece Gölü Havzası Avcılar Kıyılarında yürütülen 2025 yılı Bathonea Antik Liman Yerleşmesi kazıları devam ediyor. Kazı çalışmalarında zeytin ve şarap üretimlerinin yapıldığı işlikler ortaya çıkarıldı. İlk ve tek Cumhurbaşkanlığı kararlı bilimsel kazısı olarak yürütülen çalışmalarda, MS 7. yüzyılda kısmen tahrip olmuş bir bazilika yapısının içerisinde presleme alanları, biriktirme (fermantasyon) havuzları ve filtreleme gereçlerinin bulunduğu işlikler Trakya’da ilk kez ortaya çıkarıldı.
“KEŞFİ YAPILAN İLK ALAN”
Ortaya çıkartılan buluntular ile ilgili açıklama yapan kazı başkanı Başkanı Prof. Dr. Şengül Aydıngün, “Dünyada ilk kez 8 bin yıl evvel Kafkas coğrafyasında üretilen şarabın daha sonra Anadolu ve Mezopotamya üzerinden Akdeniz, Ege, Mısır’a dağıldığını, Sonraki dönemlerde de Anadolu üzerinden Trakya ve Avrupa’ya dağıldığını biliyoruz. Bulduğumuz işlikler ülkemizin Trakya kesiminde keşfi yapılan ilk alan. Burada hem zeytinyağı hem de şarap imal edilebilecek bir sistem kurulmuş” dedi.
ULUSLARARASI TİCARETTE ROL OYNAYAN BİR LİMAN
“Zeytin ve Şarap tarih boyunca Kralların ve hatta elitlerin içkisi ve yemeği olmuştur” diyen Aydıngün, “Her iki üründe bin yıllar içinde tüm yayınlaşarak günlük yaşamda tüketilmeye başlamış, sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Orta çağda şarabın sağlık açısından tercih edildiği görülür, antiseptik yani mikrop bakteri öldürücü etkileri fark edilmiştir. Ayrıca tıbbi uygulamalar sırasında yine dezenfektan bir ürün olarak kullanılması da bu ürüne olan ihtiyacın önemini ortaya koymaktadır. Zeytin de hem besleyici hem de tedavi edici özellikleri olan bir ürün olduğundan endüstüriyel ticarette önemli rol oynamıştır. Bathonea’nın uluslararası ticarette rol oynayan bir liman yerleşmesi olduğu bu kanıtlarla daha da güçlenmektedir. Son yıllardaki kazılarda bulduğumuz yan yana planlanmış MS 9-11. Yüzyıllar arasında kullanılmış iki adet işliğin her ikisinde de üst platformlarda ezilip preslenen üzüm ya da zeytinlerin sıvı hallerinin aslanların ağzından akarak aşağıdaki havuza akacak şekilde planlanması burada estetik bir güzellik oluşturmuş” açıklamasında bulundu.
Haberi kaynağından okumak için tıklayınız.
